Otoño: Dieta Mediterránea en Castellón

Nuestra cocina es muy variada, desde carnes, verduras, pescados y mariscos, y frutas. Nuestra gastronomía depende de la temporada. En otoño los platos más típicos son de caza o pesca y de setas de nuestra tierra como son los "rovellones", "gírgoles", "camagrocs" y otras variedades no menos importantes. Hoy en día…

» El Carajillo»

Supongo que sabes de que te hablo cuando digo carajillo, pero...¿conoces los de la provincia de Castellón? Aquí los carajillos se queman, es decir, en un vaso transparente de cortado se ponen dos cucharadas de azúcar, un trocito de cáscara de limón, dos granos de café, un trocito de canela…

«El botijo»

Por todos conocido, pero hoy en día,  por muy pocos utilizado. El  botijo se utilizaba para beber agua fría, el dicho "eres más simple que un botijo" dice mucho de la complejidad del recipiente, que es de cuerpo globular, con una asa en la parte superior y dos orificios; uno,…

«La siesta»

¡¡¡Cómo nos gusta la siesta!!!! Da igual a que rincón de España te desplaces, no imaginamos una vida sin siesta, todo el que puede práctica este deporte nacional. Para dormir la siesta no hay que ponerse el pijama, se duerme con lo puesto, es cuestión de ganas, de haberse quedado…