» El Carajillo»

Supongo que sabes de que te hablo cuando digo carajillo, pero...¿conoces los de la provincia de Castellón? Aquí los carajillos se queman, es decir, en un vaso transparente de cortado se ponen dos cucharadas de azúcar, un trocito de cáscara de limón, dos granos de café, un trocito de canela…